黑米粥的营养价值

黑米粥是一道传统的家常养生粥，因其食疗功效好以及其营养丰富，其备受大众的欢迎。下面，就为大家简单的介绍一下黑米粥的营养价值。

黑米粥营养丰富，其富含蛋白质、脂肪、B族维生素、钙、磷、铁、锌等物质，营养价值高于普通稻米。它能明显提高人体红细胞和血红蛋白的含量，有利于心血管系统的保健。其还具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。

黑米粥中的黄铜类化合物能维持血管正常渗透压、减轻血管脆性、防止血管破裂和止血，其还有抗菌、降低血压、抑制癌细胞生长、改善心肌营养、降低心肌耗氧量的功效。

总而言之，黑米粥的营养价值极高，长期食用不仅能保健强身，还能补气养血。多食黑米粥具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功，对于少年白发，妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血，肾虚均有很好的补养作用。建议适宜食用黑米粥的人群呢，把黑米粥列入自己的养生膳食计划中，适当且有计划的长期食用，会带来意想不到的效果哦。适合食用黑米粥的人，经常食用，是能强身健体、益气补血的，对于女性来说，还有补血养颜的功效。因此，黑米粥真的值得一试哦。