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尖椒土豆片的做法

尖椒土豆片的做法

尖椒土豆片,主要的材料就是尖椒和土豆,尖椒是所有蔬菜中富含维生素c最为丰富的食物,多吃尖椒能帮助人体提高抵抗力,特别是到秋末冬初,季节转换的时候更要多吃点青椒来提高免疫力,土豆有“地底苹果”的美称,它的营养也是十分丰富,它富含蛋白质,多吃能润肠通便,那么这两种常见的蔬菜搭配,怎么做才能成为一道美味呢?下面我们一起来了解!

做法一

主料:土豆400克;

辅料:辣椒(青、尖均可)50克(两个),葱花适量;

1、锅内放入油,加入葱花和五香粉爆香;

2、加入土豆片翻炒;

3、加入酱油1匙;

4、土豆炒熟加入青椒,调入适量的盐炒匀即可出锅。

做法二

主料:土豆 300克

辅料:辣椒(青、尖) 150克

调料:植物油 25克 盐 3克 酱油 10克 各适量

1、尖椒洗净去籽切小片;

2、土豆去皮洗净切成薄片;

3、待锅烧红后加入食用油烧热,加入尖椒,用锅铲抄拌一会;

4、然后加入酱油,加入土豆片抄拌3分钟;

5、待土豆变色后加入适量盐调味即可。

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