凉拌土豆丝的做法是怎样的呢?
材料:土豆、醋、鸡精、盐、香油、小葱。
做法:1、土豆切丝,在水里泡一会儿;
2、坐一锅开水,抄两分钟,然后捞出过凉水;
3、撒上白醋,鸡精,盐,香油拌匀,最后撒上层小葱。凉拌酸辣土豆丝
用料:土豆,葱姜蒜,花椒粒,干辣椒,香菜,盐,醋,鸡精。
1、土豆去皮洗净后,切细丝,用水洗两遍去掉外层的淀粉。
2、锅内放水烧开,放入土豆丝,水再次沸腾时捞出用冷水浸泡。
3、在土豆丝凉的过程中,切好配料:葱姜蒜切末,香菜切段。
4、土豆丝入盘,放好切好的葱姜蒜。
5、锅加热,倒入少量油,八成热的时候放入花椒与干辣椒(一定不要烧焦哦),将油泼在土豆上。
6、加入适量盐、醋、鸡精、香菜。搅拌均匀即可。
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