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酸辣土豆丝的营养价值

酸辣土豆丝的营养价值

酸辣土豆丝是一道非常诱人的佳肴。光是听到名字,就已经感觉流口水了。大部分喜欢吃酸辣土豆丝的人就是冲的酸辣这股酸爽的味道,何况土豆丝如果做得好,还特别脆!最最重要的是,酸辣土豆丝是很有营养的一道菜呢!具体来说,酸辣土豆丝的营养价值及功效如下。

1、酸辣土豆丝中的土豆。土豆含钾和维生素极多,对消化不良和预防中风等、降低血压有显着功效。研究分析,酸辣土豆丝中含有叶酸、膳食纤维、维生素A、维生素B6、维生素C、维生素E、胡萝卜素、核黄素、硫胺素等营养,还有钙、磷、钾、钠、碘、镁、铁、锌、铜等。多吃土豆,对肠胃和心脏都有益处。

2、酸辣土豆丝中的辣椒。辣椒富含维生素,吃辣椒可以增加饭量和体力,改善怕冷、冻伤和血管性头痛的症状。辣椒还可以促进新陈代谢和荷尔蒙分泌,治疗感冒咳嗽,降低胆固醇。

3、酸辣土豆丝中的醋。醋可以杀菌,也可以增强身体的抵抗力。

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