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土豆丝炒肉丝的食用禁忌

土豆丝炒肉丝的食用禁忌

土豆丝炒肉丝是一道家常菜,一般情况下食用土豆丝炒肉丝都没有什么问题。不过,在购买食材的时候,要注意有一种土豆是不能吃的,那就是发芽、腐烂的土豆。

我们知道,土豆当中含有一种名为龙葵素的毒素。人体如果摄入了这种毒素,极有可能会中毒。而这种毒素较为集中地分布在土豆发芽、腐烂的地方,因此,为了避免食用土豆之后中毒,家长一定要避免购买发芽、腐烂的土豆。

另外,孕妇应该少吃或不吃土豆。因为土豆中含有较高的生物碱,而且土豆中的生物碱不会因为水泡、蒸或煮等烹调而减少。孕妇若是长期大量食用土豆,摄入过多的生物碱,可能会导致胎儿畸形。

为了个人的身体健康以及宝宝的生长发育,准妈妈们可要十分注意啦!

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