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粘米粉做萝卜糕

粘米粉做萝卜糕

粘米粉可以用它来制作多种食品,如萝卜糕等。那么怎么用粘米粉来制作萝卜糕呢?

首先,需要的用料有:粘米粉1斤,萝卜3斤,腊肉3两(腊肠4根),虾米1两,猪油1两,清水2小茶杯(300毫升),精盐2tsps,糖9tsps,胡椒粉2tsps.

准备好材料,我们就可以开动制作了。先萝卜刨丝,加猪油,盐,糖,胡椒粉,放一杯水到锅里一起煮,一定要煮到萝卜软,烂,否则萝卜糕会硬。然后,把粘米粉用一杯水开稀,加进煮好的萝卜内,放腊肉虾米搅拌均匀。再把大盘抹油,防粘底,倒入萝卜糊,然后大火蒸40分钟(期间注意看水,不要干锅,多加热水)。蒸好拿出后撒上炒过的芝麻,和切碎的葱,凉透后切片。最后不怕热气的,下油锅放油煎至两面金黄,哇,好好吃哦。

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