马奶酒的功效与作用

马奶中蛋白质、乳糖、维生素、矿物质含量富厚，并含有人体不行缺乏的氨基酸以及脂肪酸。

将人乳与马乳、牛乳举行对比，因为人乳的 酪蛋白与乳清卵白的比值要远小于牛乳，以是以为牛乳含酪蛋白太多，以至于牛乳蛋白质不宜吸取。

然而，马乳这点却显着优于牛乳，马乳卵白很易于消化，进入婴 儿胃肠道之后，形成的凝块微小而 柔软，不会象牛奶的酪蛋白那样形成大的乳凝块，致使小儿欠好消化。

人乳以及马乳都含有富厚的牛磺酸，牛乳中牛磺酸含量极低， 测定不出来，对付婴幼儿的大脑发育来讲，牛磺酸是必不可少的。此外，马乳中富厚的乳糖以及多不饱和脂肪酸也是婴幼儿大脑所必须的。马乳、牛乳中含有的亚油酸 分别是8.50以及2.39mg100g，可见马奶中亚油酸的含量超过跨过牛乳近4倍。

奶中的乳糖拥有资助钙吸取的作用，因而，人乳以及马乳中尽管钙含量低于牛 乳，但钙的应用却好于牛乳。马奶中不饱和脂肪酸比牛奶的高，而马奶的脂肪溶点比牛奶低，马奶的含脂率低，脂肪球极小易吸取。维生素C对于人体有利作用许多， 咱们可以看到马奶中的维生素C含量30.97mg100mL，是动物乳中VC含量之最，显着高于人乳以及牛乳数倍。