糯米酒煮鸡蛋的功效

目录：

1. 糯米酒煮鸡蛋做法很简单：
2. 做法
3. 小诀窍

糯米酒，又称江米酒、甜酒、酒酿、醪糟，重要质料是糯米，糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺的排泄，增长食欲，有助消化。糯米经由酿制，营养成分更易于人体吸取，是中老年人、孕产妇以及身材虚弱者补气养血之佳品。糯米酒另有提神解乏、解渴消暑，增进血液循环、润肤的效用。对于下列症状也有肯定作用：面色不华、自汗;或者素常体质衰弱、头晕眼眩、面色萎黄、少气乏力、中虚胃痛、便清等症。

糯米酒煮鸡蛋做法很简单：

质料：清水400毫升，米酒200克，鸡蛋2个，白糖随便

做法

1、找一奶锅(1小我私家的量用奶锅煮最利便)，注入清水大火烧开。

2、倒入米酒，改中大火煮米酒。米酒煮开后，会冒出很多白泡沫，为了汤清亮，就把这层泡沫去除!(不除也行)

3、把鸡蛋在碗里找散，把火力再改小一点(只要米酒是在锅里翻腾就行)，然后一圈一圈沿奶锅把蛋液倒进米酒水里，等蛋液在米酒外貌凝集(先不要用筷子去搅动)。

4、等米酒再次沸腾，再用勺子轻轻搅动锅底防米酒粘锅。

5、放白糖，起锅。

小诀窍

米酒煮鸡蛋时间不克不及长，蛋液老了就不好吃。中小火放入蛋液，蛋液的块会固结患上对比大，要是想取蛋碎花的结果，就要用筷子一圈一圈搅散它。(这要看小我私家习气)。

糯米酒煮鸡蛋有温胃健脾。风散寒，滋阴补肾的效用。要是你不喜好糯米酒辛辣的味道，可以试着煮的久一些，如许酒的辛辣味大部分已经没有了，而是留下一阵阵甘醇的甜酒味，配上鸡蛋吃，既有口感，又鲜味。