蓝莓酒的酿制方法

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1. 蓝莓酒的酿制方法

蓝莓酒的酿制方法

蓝莓酒因其富含富厚养分的代价而备受大众青睐，自表态市场以来不停深受大众喜好。但因为蓝莓果酒代价奋发，许多工薪消耗家庭望而生畏。

起首必要做好自制蓝莓酒的原材料以及相干筹备事情，家用蓝莓酒做法的详细细致步骤如下：

1、选材备料：挑拣紫色成熟的优质蓝莓鲜果1000g；柠檬1个；200克冰糖；45°摆布的清香型纯粮酿造的白酒2升。

2、净水洗濯：先用盐水浸泡蓝莓鲜果15分钟，然后用净水洗净晾干；

3、去核碎莓：将蓝莓鲜果去核，并将蓝莓鲜果果肉置入破碎机破裂蓝莓鲜果。

4、交互码糖：将破坏的蓝莓鲜果挨次放至玻璃容器中，然后一层碎梅一层冰糖，码放次序交互进行。

5、置入白酒：将已经码放碎蓝莓鲜果以及冰糖的玻璃容器中倒入白酒，白酒肯定要没过蓝莓酒1-2公分；

6、参加柠檬：将柠檬剥皮，横向对切，然后置入玻璃容器中，然后密封。

7、密封封装：蓝莓酒制作密封之后，安排阴凉通风处。不克不及安排光照很强的处所，患上寄放在阴凉、避光情况下，有前提的可以存储地下室。

8、浸泡时间：通常蓝莓酒浸泡时间必需节制在1-3个月摆布便可饮用。浸泡时间在1个月后，方可掏出柠檬；浸泡时间在3个月后举行果肉与酒分散。蓝莓酒的浸泡时间必要准确掌握，时间掌握差别则味道差别，浸泡时间过长则会致使酒味变淡。