蜂蜜酒怎么做

明月几时有?把酒问青天，写出了苏轼喝酒的满意，道出了古今中外人们对于酒的留恋，奠基了绝无仅有的酒文化。当百口欢宴、生日庆典、商务宴请、好友相聚时，酒都是作为主角，成为相互增进感情的加速器。

蜂蜜酒(漂乡老酒)作为较陈腐的酿造酒类，约5000年前印度人就已经饮用，在两千年前希腊以及罗马的很多闻名学者的著作中，都提及蜂蜜酒精饮料，赞扬蜂蜜酒的甘甜醇香。我国蜂蜜酒始见于公元前780年周幽王的宫宴中，相传宋朝文学家苏东坡，在被贬时期得西蜀羽士杨士昌酿造蜂蜜酒的秘方，并作《蜜酒歌》记述蜂蜜酒的发酵历程;明朝李时珍《本草纲目》中叙述了蜂蜜酒可以强体健身、养身及医治风疹以及风癣等疾病，并提供了蜂蜜酒的酿造要领。

跟着社会的生长，人们对于酒类的需求逐步增添。蜂蜜发酵酒在保存了自然蜂蜜营养成分以及保健功效的底子上，氨基酸、维生素B、矿物质等首要生理活性物资得到了进一步提高。蜂蜜酒的生长也从高度酒转向低度酒，从配制酒转向发酵酒，从风韵酒转向保健酒。尤其是近年来，以蜂蜜为质料出产的蜂蜜酒其保健功能集蜂产品以及发酵产物为一身，以保健酒为底子的蜂蜜酒开辟更具特色。

现今饮酒低度化、康健化的趋向与蜂蜜酒自然、绿色、康健的特征融为一体，为此种酒博得浩繁消耗人群开释了更大的空间。