威士忌介绍

威士忌是一种只用谷物作为原料、含酒精的饮料，属于蒸馏酒类。利用大麦、黑麦、玉米等谷物为原料，经发酵、蒸馏后放入旧的木桶中举行酵化而变成的。共有苏格兰、爱尔兰等四大类最为闻名。

天下上很多国度以及地域都有出产威士忌的酒厂。但最闻名最具代表性的威士忌分别是苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌以及加拿大威士忌四大类。

因为威士忌酒液经蒸馏后，会被注入橡木桶等后醇化；经由时间的浸礼，谷物的特征以及橡木的光彩使每瓶威士忌均别具特色。

全部威士忌均需阅历至少3年的醇化过桶等后醇化历程。实际上，大部分苏格兰威士忌均较其所示年份被醇化了更长的时间。