海底捞怎么做好吃

对于吃货们来说，享受美食却要饱受等位之苦是最难受的一件事情啦。没办法，谁叫美味难挡呢！很多吃货都喜欢吃海底捞，喜欢那热火朝天的涮锅气氛。今天就为大伙介绍海带捞火锅的做法，在家也可以DIY一顿丰盛的海底捞火锅哦！

用料：

做法：

1、基围虾去头，背部切开，去内脏。

2、五花肉、翅根、翅尖加入白酒、盐腌制一会

3、红薯、藕去皮切片泡水中。

4、有机花菜掰成小个、荷兰豆去筋；菌菇类、葱、姜、蒜、干辣椒洗净。

5、逐个焯水，先蔬菜再肉类。肉要多焯一会可去嘌呤。 五花肉焯好以后立马速冻，容易切片。

6、炒锅中倒入适量玉米油放入五花肉片，翻炒至淡黄色。倒入葱姜蒜干辣椒煸香，基围虾、翅中、翅根、海底捞底料继续翻炒上色海底捞什锦干锅的做法

7、依次倒入菌菇、蔬菜。不停地翻炒！出锅前加入魔厨高汤料调味。关火、淋上麻油。有条件的话可以撒芝麻、香菜。