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鸡血怎么做好吃

鸡血怎么做好吃

在日本和欧美国家的食品市场上,出现了以鸡血为原料的香肠、点心等,且颇受消费者青睐。在国内,人们则喜欢用血豆腐制作菜肴,称之为“液体肉”。那么,鸡血怎么做好吃?为大家推荐以下吃法:刚杀的鸡血,没有凝固的时候,就和面,然后做成面条吃,不仅口感好,而且更营养。下面具体来了解下做法吧。

材料

:鸡血、鸡肉、花椒、姜片、精盐、葱花、香菜、葱白、醋、白酱油、味精、胡椒粉

步骤

1、碗内加凉水,滴入鸡血,用筷子搅匀。

2、锅内放入鸡肉,加花椒、姜片、精盐、葱白煮烂,捞出晾凉,撕成小块。

3、鸡血加水把面和好,擀成薄饼蒸熟,切成细条放入碗内,上面摆上鸡丝。

4、锅内加原汁鸡汤、白酱油、胡椒粉、葱花、香菜、味精烧沸,起锅浇在面碗内即成。

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