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木姜子是小小的圆球形状,一样平常在夏初的时间开始采摘。奇怪采摘的木姜子可以用来炒菜,也可以直接生吃。木姜子的采摘限期只有短短一个月,采摘返来之后,寄放几天就会变黑。为了将其奇特的偏向生存下来,咱们可以将它做木姜子油生存。下面,咱们来看看制作木姜子油的要领。
木姜子油怎么做
清洗木姜子
从书上将奇怪的木姜子采摘下来,木姜子是很懦弱的,很容易变黑。采摘返来后,要立刻处置惩罚,将上面的枝叶剪下来,只保存木姜子。将木姜子放到水龙下面用净水洗濯,可以多用净水冲刷频频。洗好之后,放到筛子内里晾干水份。
榨菜籽油
将沥干了水份的木姜子放到大盆子内里,参加大量的辣椒粉,再放入适量的盐。搅拌匀称后,放到阴凉处,腌渍半个小时以上。接下来,有前提的可以本身制作菜籽油,如许做出来的木姜子油会越发好吃,越发芬芳。精选好的菜子,洗洁净之后,放到热锅内里榨。不喜好本身现榨的,可以用食用油。
做木姜子油
榨好菜籽油之后,将热呼呼的菜籽油直接浇在木姜子上面,记着,是浇,也便是要在木姜子上面倒入大量的菜籽油,直至将木姜子完整吞没。再放入一些陈醋,参加少量的味精,用筷子匀称搅拌。待木姜子油冷却之后,放入罐子内里密封生存好。
木姜子油的制作方法
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