砂锅米线的配料

砂锅米线之所以会受到大家的欢迎，爽滑的米线是一方面，另外丰富的配菜和鲜美的汤也是很重要的一个因素，下面我们就来一起了解一下砂锅米线的配料都有哪些吧。

每一家的砂锅米线味道都不尽相同，下面我们为大家介绍一种比较常见的配料。

红油酱：鸡油、猪油、鸭油任选一样，切碎熬开，豆腐干，加入米线香料，麻椒粉，郫县豆瓣，冰糖，火锅底料，姜葱蒜末放油炸香，葱姜蒜多放，比例为2：1：3；

汤调料：太太乐鸡精，味精，高汤精，鲜味宝，米线汤精，盐，麻椒粉，花椒粉；

配菜：豆皮，油菜，海带，鹌鹑蛋，火腿芝麻花生碎；

辣椒油：中粗辣椒粉，盐，味精，芝麻，豆油烧烧热浇入即可。

砂锅米线的配料有各种各样的，不同的配料有不同的美味，大家可以自己调节，选择最适合自己口味的一种。