香滑的牛奶配上酸甜的芒果,再加上Q弹的西米,真是让人想不爱都难。在炎炎夏日来上一杯冰镇的芒果西米露,每一个味蕾都被唤醒了。喜欢甜品的你是不是蠢蠢欲动了呢,下面来看看芒果西米露怎么做吧。
材料:台农芒果1个、西米70g、纯牛奶125ml、水适量、凉开水适量。
做法:
(1)准备好所有食材。
(2)锅内倒入适量的水,中火烧开之后倒入西米。
(3)期间要用勺子不断的搅拌。
(4)煮20分钟后只有中间的一点点白芯时关火,加上锅盖,焖5分钟。
(5)煮西米的同时,将芒果用挖球器挖球,剩下的芒果边角料待用。
(6)将芒果边角料和纯牛奶一起倒入搅拌杯中。
(7)搅拌成芒果牛奶汁,撇去浮沫,待用。
(8)将煮好的西米用凉开水反复充淋,去除粘胶质。
(9)把西米盛入容器内,倒入搅拌好的芒果牛奶汁,放入芒果球加以点缀即可。
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