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榴莲酥怎么做好吃

榴莲酥怎么做好吃

金黄诱人的榴莲酥以新鲜榴莲果肉配制软滑馅心,配以层次分明、异常松化、做工精细的酥皮,令人食指大动。吃完后淡淡的榴莲味让人“榴莲”忘返。榴莲酥以泰国的最为地道,近年来由于泰国旅游热的兴起,榴莲酥也逐渐被中国人接受并喜爱,成为了广州早茶中常有的一道美味。这道外来的美食,要怎么做才好吃?下面一起来看看吧!

1、制作可以使用油炸的方式,跟烤的效果差不多。

2、酥皮要揉好,否则不脆没有口感。

3、包榴莲肉的时候一定要包紧,否则不会有口感。

4、面团一定要静置,让它吸收材料的味道,然后再进行下一步操作。

5、生的榴莲最适合做榴莲酥。

6、刷蛋黄液是为了让烤出来的榴莲酥变得颜色亮丽,激发食欲,增强口感。

7、榴莲酥做完后要趁热吃,以免表皮松软丧失口感。

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