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雪蛤膏怎么辨别真伪

雪蛤膏怎么辨别真伪

不得不说,中国的市面上太多的假冒伪劣商品,就连食品也不放过,食品安全牵动着老百姓的心啊。雪蛤膏如此的珍贵,要是买回来发现是假的,那真的是郁闷之极啊,究竟雪蛤膏怎么辨真伪呢?可以从以下几个方面来辨别。

1.颜色,上品的雪蛤,呈现为淡黄色或者金黄色,类似油脂的颜色,这也是雪蛤油命名的原因。

2.气味,真的雪蛤无明显异味。

3.干度,市场上的雪蛤一般水分在0.1%到30%之间。

4.纯度,好的雪蛤无肉眼可见杂质。

5.组织形态,完整饱满为上品。

7.泡发,雪蛤在纯干的时候泡发为80倍以上,无杂质的上品泡发重量比可以达到120倍以上。雪蛤泡发以后是白色半透明的状态,呈现棉絮状、云朵状,假货一般为白色块状、鸡肠状。

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