鸡眼草的功效与作用及食用方法

目录：

1. 鸡眼草的功效与作用
2. 补充营养保健身体
3. 鸡眼草是一种口感鲜嫩营养丰富的野生蔬菜，人们食用它以后，能吸收丰富的植物蛋白和氨基酸，还能吸收一些矿物质和维生素，另外，这种蔬菜中还含有一些烟酸和胆碱以及植物胶质，人体吸收这些营养成分以后能促进身体代谢，也能提高各器官功能，能让人们的身体素质明显提高。
4. 防病抗病
5. 鸡眼草的食用方法
6. 清炒鸡眼草
7. 鸡眼草有多种不同的食用方法，清炒是最简单也最常见的一种，在做的时候要把新鲜的鸡眼草洗净以后控掉水分，再准备适量的葱姜和蒜末，然后在炒锅中放植物油，加热以后把准备好的葱姜蒜入锅炒出香气，再把处理好的鸡眼草入锅快速翻炒，等它变软以后加少量生抽和食用盐调味，炒匀以后直接出锅就能食用。
8. 鸡眼草鸡蛋汤

鸡眼草是豆科植物的一种，属于多年生草本植物，它既能入药也能食用，每年春天长出的奇怪嫩叶以及嫩茎，可以当蔬菜供人们食用，秋日收取的全株在晒干之后则可以入药，它的食用效用与药用效用都尤其卓越，并且它在生活中有多种不同的食用方法。

鸡眼草的功效与作用

补充营养保健身体

鸡眼草是一种口感鲜嫩营养丰富的野生蔬菜，人们食用它以后，能吸收丰富的植物蛋白和氨基酸，还能吸收一些矿物质和维生素，另外，这种蔬菜中还含有一些烟酸和胆碱以及植物胶质，人体吸收这些营养成分以后能促进身体代谢，也能提高各器官功能，能让人们的身体素质明显提高。

防病抗病

鸡眼草全株都能入药，药用价值尤其高，它入药之后为苦性寒能入脾经以及肺经，清热解毒以及健脾利湿是它的重要作用，人们食用它之后能防备伤风，也能防备肝炎产生，而在临床上它照旧医治人类腹泻、恶心、吐逆以及疟疾以及热淋等病的常用药，其医治结果非常卓越。

鸡眼草的食用方法

清炒鸡眼草

鸡眼草有多种不同的食用方法，清炒是最简单也最常见的一种，在做的时候要把新鲜的鸡眼草洗净以后控掉水分，再准备适量的葱姜和蒜末，然后在炒锅中放植物油，加热以后把准备好的葱姜蒜入锅炒出香气，再把处理好的鸡眼草入锅快速翻炒，等它变软以后加少量生抽和食用盐调味，炒匀以后直接出锅就能食用。

鸡眼草鸡蛋汤