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花胶炖鸡脚的做法

花胶炖鸡脚的做法

我们都知道女人过了30岁之后,骨胶原就会流失得很快,因此需要提前做好补充胶原蛋白的准备。其实再好的护肤品也是敌不过饮食,通过饮食摄取的胶原蛋白是最有效的办法哦。今天就来给大家介绍一款能够有效补充胶原蛋白的菜肴,那就是花胶炖鸡脚。

食材:

花胶250克,鸡脚400克,杞子10克,香菇6个,红枣4个,姜2片(2人量)

做法:

1、花胶必须经过特别的处理:首先必须用水浸泡一天一夜,然后在水中加小许的葱,姜和酒;水滚后再煮10分钟,再捞起用清水浸1小时,切大块就可以准备煲汤了。

2、把所有的材料洗干净,香菇泡水软化;姜洗净,切片;红枣去核洗干净。

3、鸡脚斩去趾甲,洗净出水;将洗净出水的鸡脚再用清水冲洗干净(即过冷河)。

4、锅中放入八分满的水,待水滚后再将所有材料放入,以大火煮约20分钟后,再转为小火,再煮两个半小时,放盐调味即可享用。

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