自制牛肉干的营养价值

牛肉干让人爱不释手的原因不仅仅是因为其口感好，也因为牛肉干的营养价值很高。因为更加安全可靠，所以自制牛肉干的营养价值牛肉干也更高了。牛肉干中含有人体所需的多种矿物质和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的风味，又能久存不变质。牛肉本身就有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎的功效，牛肉干虽然是精制过后的牛肉，但却很好的保留了牛肉的营养元素。

1、牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，因此它对增长肌肉、增强力量特别有效。

2、牛肉干中富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，有利于消除水肿，能帮助提高免疫力。

3、牛肉干的含铁含量高，缺铁性贫血患者可以适量食用。

4、牛肉本身富含烟酸，能促进消化系统的健康，有益皮肤健康，降血压，减轻腹泻的多重功效。

5、牛肉中的钾、磷、铜元素也很丰富，这些微量元素对人体的健康都很重要。

此外，牛肉干对于呼吸系统疾病，消化系统疾病，内分泌系统疾病，男性疾病，妇科疾病，儿科疾病，骨科疾病，外科疾病，皮肤性病等等病症还有辅助治疗的作用。因此，适量吃一些牛肉干对人体是益处多多的。自制的牛肉干安全又卫生，相比起外面购买的自然更利于健康了。