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虾仁馄饨的做法

虾仁馄饨的做法

虾仁馄饨,是一道深受大众欢迎的浙江省汉族小吃。除了当地人民对这道美食情有独钟,许多外地游客更是闻名而吃,只要是入了乡便会随俗,坐在街边的小食店,点一碗热腾腾香喷喷的“虾仁馄饨”,鲜香可口,为旅程添加一份“饱”满和知足。其实,游客们离开后回家也可以自己包出馄饨来,只要材料充足,再加上一双巧手,同样能让自己和家人的胃躁动起来。

虾仁馄饨的做法是什么呢?请看小编一一讲解。

首先准备好必须的食材,如虾仁150克,猪肉馅,白玉菇,尖椒2个,葱,姜,料酒,食盐,味精,味极鲜,胡椒粉,花生油,香油适量,虾仁,白玉菇,紫菜10克 红杭椒1个,香菜,食盐,香油适量,馄饨皮400克。接下来就是考验包馄饨技术的时刻了,首先把葱、姜、辣椒、白玉菇切成末备用。虾仁抽去泥线从中间横片开。猪肉馅加适量花生油顺着一个方向搅上劲儿。加入料酒、葱姜末继续搅匀。依次加入虾仁、辣椒末、白玉菇末继续搅拌,加入味极鲜、食盐、味精、胡椒粉、香油搅拌均匀。包成馄饨。锅内水开后,下入馄饨,待煮3开后捞出。虾仁抽去泥线背部划一刀。红杭椒切成薄薄的圈,香菜切成末。锅内添水,放入白玉菇,紫菜烧开。放入虾仁,滴少量的味极鲜,淋入鸡蛋液。放入红杭椒、香菜末,加适量盐调味,滴几滴香油即可。

看起来是不是很简单易懂呢?那就赶快自己尝试做一次吧。

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