海苔应该怎么选购

说起海苔，相信很多小伙伴都非常喜欢吃，这是一种大众食品，它既可以当零食吃，又可以拿来当作食材。像我们经常吃的寿司里面，就会加入海苔哦。海苔在一般超市里都有卖，但是看到那数量众多的海苔，你们知道应该怎么挑选吗？不知道的话，就赶紧过来涨姿势吧！

颜色：

质量好的海苔，外形整齐，颜色乌紫或乌黑。

色泽：

质量好的海苔，表面有明亮的光泽。

香味：

海苔是由紫菜经调味、烘烤等过程加工而成的，通过烘烤，紫菜的细胞被破坏了，贮存在细胞内的呈味成分会溶出，赋予海苔一种特有的风味。因此，香味对海苔来说尤为重要。质量好的海苔，闻起来香气扑鼻，且香味越好等级越高。

口感：

质量好的海苔，质地脆爽而润泽，放入口里很快溶化，鲜香满口。

判断海苔的质量一般是看它的颜色、色泽、香味和口感，上面的指导方法你学会了吗？不懂的赶紧MARK下来吧！