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霍山石斛怎么吃有营养

霍山石斛怎么吃有营养

霍山石斛功效极高,可以用来泡茶、泡酒、熬粥、熬汤甚至直接食用,对人体有重要意义,前提是有机会能吃上。霍山石斛用来泡酒的话制法也简单,将霍山石斛切片,或者拍破令其流出汁液,之后用白酒泡3个月就可以饮用了。熬粥和熬汤更是容易,一般跟田鸡、鸡肉、瘦肉等肉类搭配即可,能起到十分滋补的功效。其实霍山石斛还能蒸熟食用,或者榨汁喝,更能吸收其营养。

很多人或许都会买点霍山石斛尝尝味道,虽然价格高昂,每克要数百元,但是食用价值高。不过也有人买回去之后不知道要怎么处理,怎么吃比较有营养。为了不浪费霍山石斛的巨高功效,下面介绍起最营养的吃法。

有学术指出霍山石斛反复冲泡饮用功效只能发挥10%左右,烹煮最多达到30%,直接食用吸收率则可高达90%以上。想要充分吸收霍山石斛的养分,蒸煮后直接食用,或者榨汁喝是极好的。

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