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石斛的食用方法

石斛的食用方法

石斛是一味清凉平和的滋补类中药,夏天食用特别消暑。夏日炎炎,易伤阴津和伤胃气,吃些石斛,能够悦神怡情,还能起到养生的功效。不过现在大冬天的,消暑就算了,暖身比较实际。下面介绍几道用石斛做成的美味,一起看看怎么做。

石斛瘦肉汤

用新鲜的石斛、鲜芦、猪瘦肉熬成十分清补的靓汤。首先将食材洗净,然后分别切片,准备盐和老抽。之后将这3种食材放入锅中,加入适量的清水,大火煮开后转小火煲2个小时,加入调料后就可以享用了。这道汤尤其适合有糖尿病的人饮用。

石斛花生米

食材有新鲜的石斛、花生米、食盐、八角以及姜 。将所有食材放入锅中,加入清水,大火煮开后改文火煲一个半小时就可以了。这道美味具有清热生津及软化血管作用,很适合心脑血管病人食用。

石斛麦冬煲猪心

食材有:石斛、麦冬、生地、莲子、猪心、猪瘦肉、姜。将石斛、麦冬、生地、莲子洗净后浸泡一小会,然后将所有食材放入锅中,加入适量的清水,大火煮开后转小火煲2.5个小时就可以了,之后加入盐调味即可食用。这道汤身份适合每天对着电脑的人食用。

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