椰子鸡汤味道清甜,是养颜补虚的首选。椰子的鲜香气息与鸡肉的馥郁结合在一起,着实令人垂涎欲滴。那么椰子鸡汤怎么做呢?下面我们要说的就是椰子鸡汤的做法,有事没事的时候做上一锅,让家里人都补补身子,想想也是美事一桩呢!
材料:
椰子1个、鸡一只、料酒10克、盐3克、味精1克、胡椒粉1克做法:
1、先用筷子在椰子的气口那里搓个洞,把椰子汁倒出。2、再用刀背轻轻的敲椰子的外壳,把里面的椰肉震松。然后用力把椰子砸开,如果之前敲得够久,那么椰肉就很容易取出来了。这时候把椰肉切成小块。
3、鸡处理干净,将鸡肉切块。
4、水煮开后,把之前的椰子水倒入,后放入姜丝、椰肉、鸡块,用武火煮。
5、等汤水开了之后,改用文火慢炖3小时到4小时,最后放盐调味就可以了!
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