鸭血粉丝汤配方

很多吃货们都很想破解鸭血粉丝汤的配方，想知道它究竟有什么魅力，才能成为这么一道人人相传的小吃。小编就带大家看看找到的资料吧！

鸭血粉丝汤的主料当然是鸭血和粉丝啦。鸭血一般是取白鸭的血，有时也用猪血代替，大概需要200克左右，然后切成小块或条待用。还需要鸭肠200克，芋头150克，粉丝100克。

接下来就是一些辅料。一般都有一些鸭内脏（包括鸭胗,鸭肠,鸭肝等等。我们可以取鸭肝50克，鸭心 50克）。喜欢香菜的朋友还可以加一些香菜进去调味。

最后还有一些调料。鸭油 20克，盐 5克，味精 2克，八角 2克，花椒 2克，姜 5克，大葱 15克，胡椒粉 3克，油果子适量。调料就可以根据自己的喜好来调，适量就好。