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苦菊花茶是什么

苦菊花茶是什么

生活中,苦菊是很多家庭餐桌上的一道家常菜,其清爽的口感很是开胃,加上丰富的营养,也受到了很多人的喜欢。苦菊的常见做法是凉拌或是清炒,但是你是否知道苦菊还能做茶呢?下面就简单为大家介绍一下苦菊花茶。

苦菊花茶是苦菊通过采摘、揉捻、晾晒等步骤制成的干品,是一年生菊科植物的全草或根。它的分布呈散状集中,采摘时机不同,其药效不同,目前一般的采收时间是早春。在众多种类中,紫花苦菊的营养最为丰富,但是它的生长条件要求也非常苛刻,必须在光照充足、气候温和、雨水充沛的环境下生长。

在营养方面,苦菊茶中含有丰富的蛋白质、植物纤维、维生素和多种微量元素等营养成分。在其含有的17种氨基酸中,精氨酸、组氨酸、谷氨酸含量最高,占氨基酸总量的43%。此外,还有具有杀菌作用的蒲公英自醇、甘露醇等成分。苦菊花茶也因此具有清热解毒、凉血止痢等功效,在治疗痢疾,黄疽,血淋,痔瘘等病症方面都有着较好的作用,对于治疗高血压、肝炎、心脏病等疾病也有较好的疗效。

在饮用方法方面,苦菊花菜有做汤、泡茶等多种食用方式。但是需要和红糖一起食用,以保证食性的平衡。同时,苦菊花茶不能和鸡蛋鱼籽等高胆固醇食物一起食用,油腻食物、酒和辛辣食物也会影响苦菊花菜的营养效果。这是需要注意的。

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