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炒白术的做法大全

炒白术的做法大全

炒白术与生白术虽然所使用的原材料都是一样,但是经过了不同的方法炮制过后,所具有的功效是不一样的哦,所以医学上也会根据不同的症状使用不同的白术。那么炒白术是怎么炒的?有几种炒法?

一、炒白术(也就是麸炒白术)

先将麸皮撒于热锅内,等到烟冒出来时,将白术片倒入锅里微炒至淡黄色,取出,筛去麸皮后放凉就可以了。

注意:每白术片100斤,用麸皮10斤

二、土炒白术

取伏龙肝细粉,置锅内炒热,加入白术片,炒至外面挂有土色时取出,筛去泥土,放凉就可以啦。

简单的炒白术,却有着不简单的功效哦!

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