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巴戟杜仲煲猪尾骨汤的食材选购

巴戟杜仲煲猪尾骨汤的食材选购

好的材料才能做出好的巴戟杜仲煲猪尾骨汤,并且材料的好坏也决定了巴戟杜仲煲猪尾骨汤功效的好坏,不过大家知道巴戟杜仲煲猪尾骨汤的食材选购方法吗?下面百科就来告诉大家巴戟杜仲煲猪尾骨汤的食材选购方法吧!

猪尾骨从骨头断口卡出骨髓颜色粉红,证明放血干净,颜色暗红,证明放血不干净或是病猪。

巴戟表面灰黄色或暗灰色,具纵纹及横裂纹,皮部有时横向断离,露出木部,呈串节状。质韧,断面皮部厚,紫色或淡紫色,易与木部剥离,木部黄棕色或黄白色;无臭,味甜而微涩为佳品。

杜仲药材呈板片状或两边稍向内卷,大小不一,厚3至7毫米。外表面淡棕色或灰褐色,有明显的皱纹或纵裂槽纹;有的树皮较薄,未去粗皮,可见明显的皮孔;内表面暗紫色,光滑。

杜仲质脆,易折断,断面有细密、银白色,富弹性的橡胶丝相连。气微,味微苦,以皮厚而大,粗皮刮净,内表面暗紫色,断面银白橡胶丝多而长者为佳。

温馨提示:购买巴戟、杜仲时建议到正规药店进行选购,这样选购的中草药更加安全放心些。

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