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泡柠檬水需要注意哪些

泡柠檬水需要注意哪些

柠檬水的功效多多,做法也很简单,但是在泡制柠檬水的过程中,我们还需要注意下面这些问题,只有在了解这些问题之后,才能喝到美味又健康的柠檬水。

1、选择新鲜柠檬。新鲜柠檬香味比较浓郁,并且营养成分是饱和的。

2、切片。新鲜柠檬在切片时一定是带皮切片,因为柠檬皮中含有的一些物质比柠檬还要多,是有利于人体健康的。

3、柠檬的保存。剩下的柠檬在切口处涂上一些蜂蜜,用保鲜膜包上,能在冰箱里储存三天。另外,柠檬干也是可以泡水的,只是维生素C会有一些流失。

4、水温60-70℃。泡柠檬的水不宜太亮,那样香味会出不来;但如果是沸水泡制,会有些苦味出来。60-70℃的水温不仅很好的保留了柠檬的口感,也保证了维生素C的不流失。

5、加一点蜂蜜或白糖。柠檬水的酸性比较强,加入少量的蜂蜜或者糖会更好喝。

6、对于消化不良的人群来说,在淡柠檬水中加薄薄一片姜佐餐饮用,对促进消化液分泌还有好处。

7、不加糖的淡柠檬水很适合高血压、糖尿病、心脑血管疾病和痛风等慢性病人日常饮用。

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