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补血乌鸡汤怎么炖不油腻

补血乌鸡汤怎么炖不油腻

在寒冷的季节是非常适合进补,这个时候各种大补汤就能派上用场了。其实适时进补是很有必要的,但是不要过度哦。在众多的补汤当中,乌鸡汤当属常见补汤之一。炖好的乌鸡汤会感觉有些油腻,对于想要滋补但是不想长胖的人来说,不太敢任性喝个够,所以这个时候学习一下补血乌鸡汤怎么炖不油腻很有必要哦。下面为大家提三种煲汤去油腻的妙招,有需要的你赶紧收藏了吧。

1、炖乌鸡汤不油腻其实也不难,大家可以先将乌鸡放入锅中隔水蒸出油脂,之后再放入锅中炖汤,如此一来乌鸡汤就不会那么油腻了。

2、大家在煲汤之前也可以直接挑出比较油腻的部位,剩余的乌鸡肉再放入锅中炖汤,虽然不是最好的方法但也是可行的哦。

3、将乌鸡切块后放入锅中翻炒,之后捞出乌鸡肉,剩下的油脂让它留在锅里面吧,不要再放进砂锅,然后将这些乌鸡肉炖汤,这样就能避免乌鸡太过油腻了。

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