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黑凉粉的做法

黑凉粉的做法

喜欢吃黑凉粉,又不愿出门,很简单,只要有黑凉粉的做法就好了!一般做黑凉粉是可以直接购买超市里袋装的黑凉粉,回来煮就好了,但是今天我们要说的,是全程自制的黑凉粉,绝对健康又营养哦!

首先是准备好豌豆淀粉、黑豆和黑米,从原材料就可以看出是这是很健康的食品了。

接下来就是按部就班的制作黑凉粉了:

1、将黑豆提前一晚用水浸泡,用的时候它就泡好了。

2、做之前把豌豆淀粉与水按照1:1的比例调匀。

2、把泡好的黑豆和黑米洗干净,放入豆浆机中,再加入适量的水。

3、注意程序,要选择特浓,这样炸出来的浆才会十分的浓郁。

4、取出榨好的豆浆,过滤掉其中的渣,取一部分的浆倒入平底锅中。

5、开火,将黑豆浆烧开,加入搅拌好的淀粉糊,小火加热。

6、注意要边煮边搅拌,直至锅中液体变为透明状,并且锅中出现气泡翻腾,就说明煮好了。

7、这时候关火,将煮好的粉糊倒入容器中,放凉后放入冰箱中冷藏。

8、吃的时候取出切块或丁或条,就可以拌各种料吃了!

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