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虫草花的做法

虫草花的做法

虫草花通常都会用来熬汤,因为它已经被当做是一种药材来食用了,而且熬汤是最能体现它的营养价值以及鲜美的。那么一起来看看虫草花可以怎么做吧!

做法一:

虫草花龙骨汤

1、姜龙骨泡几遍水,清洗干净;

2、焯掉血水,捞出备用;

3、虫草花泡十五分钟后清洗干净;

4、水开后焯烫几分钟捞出;

5、锅中加清水,大料,姜片,料酒加热;

6、放入焯好的龙骨,大火烧开,撇去浮沫后小火煮至软烂;

7、放入虫草花煮十分钟,加盐出锅食用。

8、出锅后加些香菜末味道更清香。

做法二:肉丝炒虫草花

1、将鲜虫草花用盐水泡十分钟;

2、锅中做清水,将虫草花下入焯烫几分钟;

3、捞出挤掉水份;

4、尖椒切丝;

5、里脊肉切丝,泡洗干净,挤去水份;

6、加少许生抽,胡椒粉,料酒,淀粉腌几分钟。起锅热油,下肉丝炒熟;

7、下入虫草花;

8、下入尖椒丝,少许盐炒匀出锅。

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