柚子茶的做法

柚子茶是以柚子、蔗糖等为原料制成的养生饮品，柚子茶味道酸甜适宜，非常开胃。一般来说，柚子茶都是皮少肉薄、味道香浓的柚子制成，炮制成功的柚子茶可以在罐子里，用水冲泡着喝。柚子茶的做法很简单，如果大家担心外面购买的柚子茶有添加剂，不妨在家中尝试自制。下面一起跟着制作步骤学习一下吧！

做法一：

材料：连皮带瓤柚子500克，蔗糖100克 ，槐花蜜250克，1000cc的密封玻璃瓶

1、将玻璃瓶用水煮沸5分钟消毒后待用；柚子用摄氏65度的温水洗净。

2、柚子用干净的毛巾吸去水分，然后剥开，分成三部分：柚子皮、柚子皮与柚子果肉之间的白瓤、果肉。

3、将柚子皮、白瓤切成4、5公分长的丝状，将柚子的果肉剥出来，去掉皮和核。

4、将柚子果肉放入碗中用勺或者其他器具对其进行“压榨”，有搅拌器的可以用搅拌器进行粉碎。

5、备好的柚子材料加入糖和蜂蜜搅拌均匀，然后放到准备好的玻璃瓶中，密封后放在冷藏柜中，大概10天以后就可以吃了，放的时间越久，味道越好。

做法二：

材料：柚子1个，冰糖100g，蜂蜜200g

1、准备好柚子1个，洗净后用刨刀刮皮；把皮切成细丝。

2、把果肉剥出，然后用搅拌机搅拌一下。

3、把榨好的果肉与切丝一起上锅小火煮2个小时，放入白糖和半碗水。

4、将煮好的柚子晾凉后准备与蜂蜜混合一起装密封罐里冷藏，大概三天后即可食用。

小贴士：针对不喜欢吃的太甜个人或老人，可以把蔗糖量减低一半甚至更少，只放50克蔗糖的量。如果担心少糖会让柚子茶味道偏苦涩，可以适当加点盐，或者适当延长腌制和熬制时间。