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炒凉粉时要注意什么

炒凉粉时要注意什么

炒凉粉虽然是简简单单的一味食材加上各种调料炒制而成,但正因为需要用到的调料比较多,所有在炒凉粉的时候,我们还需要注意下面几点。

1、炒凉粉的时候需要多放一些油,这样炒出来的凉粉吃起来才香。但是,这样一来凉粉的热量也会随之增高,因此减肥期间的姑娘们需要注意一下了。

2、炒凉粉时火不能太急,因为凉粉是用淀粉做的,容易糊锅,所以需要小火慢慢的炒。

3、韭菜翻炒几下就好,时间长了,韭菜就炒老了,味道不好。

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