白术虽然是中药,但也可做成药膳食用。利用白术炖汤或者煮粥,亦或者是做成茶饮,都是不错的食用方法,下面我们来介绍几种简单的做法给大家。
白术茯苓鸡汤
材料:白术、茯苓、白芍、甘草、鸡翅、枸杞、四季豆、姜片
做法:1、将鸡翅洗净切块,后放入沸水锅中焯烫,捞出备用。
2、煲锅中加清水,煮沸,下入鸡翅和其他所有原料,大火煲20分钟。
3、后转小火慢熬,约2小时的时间,捞出浮油,加盐调味即可。
白术鲫鱼粥
材料:白术、鲫鱼、粳米、汤
做法1、:鲫鱼洗净切片,白术洗净煎成汁去渣。
2、鲫鱼、粳米煮粥,最后加入药汁调匀,加糖调味即可。
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