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黑茶的泡法

黑茶的泡法

属于六大茶类的黑茶,泡法跟其他茶是不是一样呢?接下来大家就随来了解一下。

我们都知道,泡茶首先就是要选择合适的茶具。冲泡黑茶,最好选择粗犷大气的茶具,比如厚壁紫砂壶、盖碗、瓷壶 。而茶杯则以透明玻璃器皿为佳,便于观赏汤色。

第二点是水的选择。泡茶用水一般以泉水、井水、矿泉水、纯清水为佳,水温则最好达到100℃,才能更好地将黑茶的茶味泡出。

第三则是取茶。一般我们都要借助工具来取茶,用黑茶刀顺着茶叶纹路,倾斜将整茶撬取下来即可。

第四当然就是最重要的冲泡了。黑茶的冲泡其实跟其他茶都是一样的,可以用功夫茶具泡,也可以用紫砂杯泡,还可以用来煮。将茶叶先洗过一遍,就可以按照常规的手法加开水泡了。较嫩的茶多透少闷,粗老茶则多闷少透。

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