黄茶是什么茶

喝茶是很多人都喜欢做的事情，但品茶可并不是每个人都能做到。茶的种类如此之多，听到黄茶你是不是想到它汤汁鲜黄的样子了？说到黄茶是什么茶想必很多人都会哑口无言，但其实顾名思义可以知道黄茶其实就是黄色的茶。

古时候，人们在炒青绿茶的时候发现，由于杀青、揉捻后干燥不足或不及时，叶色会立即变成黄色，所以黄茶就这样产生了。黄茶的平质特点就是“黄叶黄汤”，黄茶的黄色是在制作茶叶的过程中，进行闷堆所以渥黄了。黄茶一般分大类可以分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶三大类。黄茶的茶汤清润黄亮，喝起来的口感也非常好哦，香味非常鲜醇！