您的位置:首页 > 果蔬百科 > 正文

陈年铁观音的泡法

陈年铁观音的泡法

陈年铁观音茶的泡饮方法别具一格,自成一家。首先,必须严把用水,茶具,冲泡三道关。水以山泉水最好,茶具以小巧方便为佳,如果用炭火来烧水那就最好不过了。下面具体来了解下陈年铁观音的冲泡程序。

1、白鹤沐浴(洗杯):用开水洗净茶具

2、乌龙入宫(落茶):把铁观音茶放入茶具,放茶量约占茶具容量的五分;

3、悬壶高冲(冲茶):把滚开的水提高冲入茶壶,使茶叶转动;

4、春风拂面(刮泡沫):用壶盖轻轻刮去漂浮的白泡沫,使其清新洁净;

5、关公巡城(倒茶):把泡一,二分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里;

6、韩信点兵(点茶):茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里;

7、鉴尝汤色(看茶):观尝杯中茶水的颜色

8、品啜甘霖(喝茶):乘热细啜,先闻其香,后尝其味,边啜边闻,浅斟细饮。饮量虽不多,但能齿颊留香,喉底回甘,心旷神怡,别有情趣。

发表评论

评论列表