洞庭碧螺春如何辨别真伪

洞庭碧螺春也有假？是的，洞庭碧螺春当然有假！洞庭碧螺春虽说有养生保健功效，但价格昂贵，很多时候都是拿来送礼或是宴客，所以生活中并不是人人都会喝到，这也使得很多人都不知道洞庭碧螺春要怎么挑选！

首先，碧螺春茶叶有特殊浓烈的芳香，即具有花果香味。泡开后滋味鲜醇、回味甘厚，汤色嫩绿整齐，幼芽初展，芽大叶小。在鉴别真伪时，可用真品进行对照，凡不具备上述特点者即可却认为伪冒品。

其次，碧螺春用开水冲泡后，没有加色素的颜色看上去比较柔亮、鲜艳，加色素的看上去比较黄暗，像陈茶的颜色一样。正常的碧螺春茶叶上有白色的小绒毛，如果是着色的茶叶，它的绒毛也是绿色。

再者，从外形也能判断出真假，正的碧螺春条索纤细、卷曲、呈螺形，茸毛遍布全身，色泽银绿隐翠，毫风毕露，茶芽幼嫩、完整，无叶柄、无“裤子脚”、无黄叶和老片。