野山参,也就是野外生长的人参,由于所处的环境比较苛刻,有可能面临对动物吃到的风险,也有可能遭受极恶劣的气候,因此自然产量十分低,这正正是野山参价格如此高昂的原因。纯正的野山参,产量非常低,全国一年只能产6公斤左右,因此是非常难以获得的,基本不会上市销售。不过可以在一些拍卖会、农博会、上拍卖,往往一根纯野山参就能卖到好几百万元,属于国宝级的品种。
现在市场上买到的基本都是人工培育的野山参,也就是林下参,不过就算是人工培育,林下参的生长周期也很长,往往种植八至十年以上才成熟可供销售,目前国内一年林下参的产量大约有几十吨,市场销售的野山参90%以上都是林下参,其余还有一部分是以假乱真的货品。
野山参分为8个等级,不同等级的野山参价格不一样。在2009年的时候,有一直野山参拍下了326万元的高价。该妊娠鲜重312.5克,干重78克,该参五行俱全,身形灵秀,锦皮细纹,参龄在百年以上。俗语说“七两为参,八两为宝”,该参重量合老秤为十两。
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