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石斛的吃法

石斛的吃法

现代的人们越来越注重健康,因此,合理的膳食营养是非常重要的一个环节。石斛作为具有悠久历史的养生佳品,自古以来就得到许多人的青睐。药用价值极高的石斛的吃法都有哪些呢?

石斛可以说是有很多的加工食用方法,但最佳的食用方法还是生吃新鲜石斛。取新鲜石斛若干,洗净后入口细嚼,味甘而微黏,清新爽口,连余渣也是可以食用的。

此外,石斛还可以用来煎汤。每天取鲜石斛5-10克,加清水煎30分钟后喝汤,并吃掉剩余的残渣。这种吃法还可以延伸为用鲜石斛泡茶,每天饮用。

还可以将石斛制成药膳。把石斛和白米粥共煮,再加入用绍酒和盐泡过的新鲜牛肉粒,最后放点盐。这样煮出来的牛肉粥不但有股特别的清香,常吃对肠胃还有好处。石斛对调理肠胃有很好的效果,而牛肉具有补脾胃、益气血、除湿气、消水肿、强筋骨等作用,再配以补中益气、健脾和胃的粳米,对肠胃可谓大有裨益。

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