黄酒的喝法

黄酒是世界上最古老的酒类之一，源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称 世界三大古酒。黄酒产地较广，品种很多。黄酒是我国的首要酒种。因为光彩橙黄，称 为黄酒，因其越陈越喷鼻，又名陈酒或老酒。下面就简单地为大家介绍黄酒的喝法，还有黄酒喝法的几种搭配。

1、热饮的两种方法：一种是将盛酒器放入热水中烫热，另一种是隔火加温。

注意：黄酒加热时间不宜过久，否则酒精、乙醇都挥发掉了，反而淡而无味。另外，酒太热，饮后会伤肺。因此热酒的温度一般以40～50度为好，略高于50度也可。

2、黄酒冰镇或者加冰饮用：自制冰镇黄酒，可以将超市买的正规黄酒，放入冰箱冷藏室，温度控制在3℃左右为宜。饮时再在杯中放几块冰，口感更好。

3、搭配黄酒：

1）黄酒加姜丝和白糖,微微热一下，吃螃蟹时喝,解腥驱寒；

2）酒加热到50度左右，加一个生鸡蛋，快速搅拌，至酒液白到乳白色，营养丰富；

3）桂花用水洗干净，加入黄酒密封放冰箱一周，取出饮用，香气馥郁；

4）黄酒加苹果汁，香甜可口；

5）一杯黄酒加话梅二粒，味道美妙；

6）黄酒加蜂蜜，会有蜂蜜的香味透出来.；

7）酒加玫瑰精油，女孩子喝，皮肤娇嫩；

8）黄酒煮鸡，香甜爽口，补气，补肾，最适产妇食用。