红茶饮用广泛,这与红茶的品质特点有关。如按花色品种而言,有工夫饮法和快速饮法之分;按调味方式而言,有清饮法和调饮法之分;按茶汤浸出方式而言,有冲泡法和煮饮法之分。红茶的泡发多种多样,那么下面让我们具体来看看红茶的泡法吧!
简易冲泡法:
1、在茶壶中注入110毫升滚烫的热开水。
2、放入红茶茶包,盖上壶盖,闷置5分钟。
3、将茶包取出。
4、加入60公克的冰块,就可以享用一杯色泽晶莹又好喝的冰红茶了。
冰岩激流法:
1、在茶壶中注入900毫升滚烫的热开水。
2、放入六个红茶茶包,盖上壶盖,闷置八至十分钟后取出茶包。
3、预先准备一个宽口的玻璃壶,并放入约七分满的冰块。
4、待水温回温至70~80度时,再将热红茶快速倒入宽口玻璃壶内,并以长匙搅拌1至2次,于室温下保存,不需特别冷藏。
5、饮用时,再将红茶倒入加了冰块的玻璃杯中即可饮用。
注:这种方式冲泡出来的红茶保纯时间可达十小时以上,且色泽清莹、不混浊。
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