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天麻炖乌鸡的饮食指南

天麻炖乌鸡的饮食指南

天麻炖乌鸡这道云南的传统菜肴,因其色香味俱全,且食疗价值高而受到不少人的喜食。对于乌鸡这种营养价值与功效都非常高的肉类,不少人都会用它来熬汤滋补身体,而对于天麻这种药食两用的食材,它在人们的饮食中也是比较常见的一种药膳食材。不过,这道药膳食谱虽然具有的功效与作用很多,却也有一定的宜忌事项的。下面,就带着大家一起来了解一下关于这道美味佳肴的饮食指南吧!

天麻作为一种药食两用的食材,它的药用功效是极高的,对于不同的人群,它的功效与作用的体现也不同,天麻对于学生来讲的话可以增强记忆力、保护大脑、保护视力;对中年人、老人能延年益寿、保健、防病有百利无一害;对高血压、心脏病、头痛、风湿痛等患者更是保健、治病皆相益。

但是天麻对于儿童、孕妇来说是禁用的;热痹者也不适用,主要表现为关节肿痛如灼、痛处发热,疼痛窜痛无定处;有高血压、心脏病、肝病、糖尿病、肾病等慢性病严重者应在医生指导下服用;

而乌鸡中虽然含有大量铁元素,具有滋阴补血、健脾固冲的作用,可有效治疗女性月经不调、缺铁性贫血等疾病。它对于一般人群均可食用,尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人效果更佳。但是乌鸡会生热助火,因此急性菌痢肠炎初期、严重皮肤病患者及有发热、咳嗽等症状的感冒患者忌食。

在了解了关于天麻炖乌鸡的宜忌事项之后,大家在平时食用这道美味佳肴的时候就要注意了哦,一定要在正确的饮食指南下享用美食,这样才能够既吸收营养成分,又能够滋补身体!

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