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蜢子虾酱如何自制

蜢子虾酱如何自制

随着食品安全问题的不断揭露,人们对于外面销售的食品都抱有怀疑的态度,因此对于追求健康生活品质的人,能自己自制就选择自制。就像蜢子虾酱一样,其实也是可以自制的。但是蜢子虾酱如何自制呢?一起来看看。

蜢子虾酱的自制方法

材料:

小虾一斤(大头虾也可,但要去掉头上硬壳),盐300g

做法:

1、虾去杂质,洗净,沥干;

2、用料理机把虾打成泥;

3、将打好的虾泥、加盐,然后搅拌均匀;

4、找一个不透明的容器,加盖密封,温暖向阳处保存(每隔一两天开盖搅拌一次);

5、腌制了十天的时候,虾泥经过发酵变得比较稀了,可以取出来重新料理机再打一次;

6、腌制了十五天左右就可以吃了。

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