在外面西餐厅吃的沙拉酱往往都是别人家大厨的独家秘方,要不怎么能让自己的食物品尝起来更加别具特色呢!但是别以为自制沙拉酱难度五颗星哦!其实,宝妈们也可以在家自己学会。下面就由带大家一起学习沙拉酱如何自制。
主料:
沙拉油25g,鲜奶50g,玉米淀粉1勺辅料:
砂糖15g,白醋15g,鸡精少许做法:
1、蛋黄一颗加上适量的砂糖打散备用,蛋黄和砂糖要融合。
2、倒入沙拉油、白醋、鸡精和玉米淀粉,用勺子搅拌均匀。
3、准备一个煮锅,倒入上两步做完的“杰作”,开小火慢慢煮,一边煮一边搅拌,必须酱紫,否则很容易就糊底了。
4、一边煮一边搅拌,直到变成糊状就可以了。
妈网小贴士:
如果在煮的时候发现有结块的现象,请不要理,继续搅拌,煮好后晾稍微凉之后用网筛过滤一下就可以了。 版权声明:此文信息来源于网络,登载此文只为提供信息参考,并不用于任何商业目的。如有侵权,请及时联系我们:sji1127@163.com