千岛酱和沙拉酱有这么多的不同,这可让小伙伴们都涨姿势了,本来还以为就味道有点不同呢!不过千岛酱和沙拉酱可以搭配什么一起吃呢?怎样做才更美味呢?下面“姿势”更劲爆!
千岛酱和沙拉酱怎么做?
【千岛酱的做法】
主料:沙拉酱50g、番茄酱120g、酸黄瓜50g、青椒30g、洋葱40g、水煮蛋1个
调料:黑胡椒少许、盐少许
做法:
1、先将水煮蛋去壳后切成小末。
2、青椒、洋葱洗干净沥干水分,切成碎末;酸黄瓜也切成碎末,挤干水分备用。
3、准备大碗,倒入沙拉酱和番茄酱,放入切好的酸黄瓜、洋葱、青椒,搅拌均匀备用。
4、加入少许胡椒粉、盐,拌匀后尝一下,觉得味道可以就开吃吧!
【沙拉酱的做法】
材料:鸡蛋黄1个,植物油225克,白醋25克,糖粉25克,此外还要准备打蛋器。
做法:
1、在碗里打入鸡蛋,加糖粉,用打蛋器打发,打到蛋黄的体积变大,颜色变浅,浓稠。
2、加入少许的油,用打蛋器搅打,直到蛋黄和油融合。
3、加入少量的油,不停地打发直到融合,重复这个步骤,记得,每次加油都要少量。
4、直到蛋黄糊变得浓稠的时候,用打蛋器也觉得比较难打了,就可以加入少量的白醋,建议分3次加入。
5、加入白醋后,碗里面的蛋黄糊会变得稀了,此时,我们又要重复少量多次地添加色拉油外加搅拌的过程了。
6、反复添油加醋,直到配好的油和醋都添加完毕。
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