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柴胡的保健食谱有哪些

柴胡的保健食谱有哪些

了解柴胡的人肯定都知道,柴胡的药用价值是非常高的,用它制作出来的药剂用来治疗寒热往来、胸胁胀闷、疟疾、月经不调等症有着很好的效果。除了可以制成药剂之外,柴胡还能够与美食一起烹饪,做出各种美味的药膳食谱呢!下面,就为大家介绍几种关于柴胡的保健食谱!

玫瑰柴胡苹果茶

主料:柴胡10克

辅料:玫瑰花干10克,苹果半只,冰糖适量,水800毫升

做法:

1、柴胡和干玫瑰用清水稍为清洗一下;

2、将柴胡放锅内,加入清水,用大火煮开,转小火煮10分钟;

3、苹果切成丁,苹果丁和玫瑰花倒进锅内;

4、转大火煮沸后,关火,焖5分钟左右;

5、喜欢甜味的,放进适量的冰糖,煮开即可。

烹饪技巧:此茶也可以用热水来冲泡,不过功效比煮的稍差些,柴胡可到中药店购买。

柴胡猪肝汤

主料:柴胡6g,猪肝200g,枸杞3g,小葱2株,盐

做法:

1、小葱去须切段备用,柴胡用水快速冲洗;

2、装洗好的柴胡放入料盒中;

3、砂锅内加入约1500ml的清水放入料盒,大火煮开转小火约15分钟后取,出料盒留汁备用;

4、把处理好的猪肝切片后热水速汆汤;

5、然后将葱段枸杞放入汤汁中;

6、最后放入肝片一起大火煮开后关火,加盐调味即可。

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